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          全科醫學

          綠豆湯解暑你不知道的在這里

          作者:佚名 來源:心理精神疾病專家 日期:2019-06-25
          導讀

                   綠豆湯解暑你不知道的在這里

          關鍵字:  綠豆湯 

                  綠豆性涼、味甘

                  具有清熱解毒等功效

                  夏天喝綠豆湯不僅止渴解暑

                  還可以補充出汗后流失的礦物質

                  尤其是鈉和鉀

                  特別適合夏季出汗后飲用

           

                  熱天來一碗,瞬間變清涼

                  可喝不對就全毀了

                  難以消暑還傷身

                  這些禁忌可一定要記牢!

                  不 用 鐵 鍋 煮 綠 豆 湯

                  綠豆的活性成分大多在表皮中,若用鐵鍋煮,其中的類黃酮和金屬離子會發生作用,形成顏色較深的復合物,煮出的綠豆湯發黑,食用后還會造成腸胃不適。

                  若是家中有砂鍋,拿它來煮綠豆湯最合適不過了!

                  不 加 食 用 堿

                  綠豆中富含的維生素B是解暑特性的重要組成部分,能有效彌補出汗時的營養損失。

                  加堿雖然可以迅速把湯煮濃稠,但會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分,

                  所以煮綠豆湯不要加堿,若想豆湯濃稠可加些燕麥片或糯米煮制。

                  綠 豆 湯 不 能 天 天 喝

                  綠豆湯不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次1碗最佳。綠豆中大分子蛋白質較多,腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內消化綠豆蛋白,過量食用容易消化不良甚至腹瀉。

                  此外,幼兒腸胃功能較弱,也應適當減少食量。

                  不 與 中 藥 一 起 吃

                  綠豆本身便是一味中藥,若是患有外感風熱、暑熱內侵等熱性疾病,服用中藥時候適當飲用綠豆水可加速病情好轉。

                  若腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應禁食綠豆,否則不僅會降低藥效還會加重病情,所以服用中藥時是否能飲用綠豆水應根據病情決定。

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